Nos conocimos trabajando en una oficina de ritmo acelerado donde el cold brew se convirtió en parte de nuestra rutina diaria. Lo que comenzó como un hábito compartido rápidamente se convirtió en algo más, ya que nos encontrábamos comparando marcas en nuestros escritorios, debatiendo sobre el sabor y la fuerza, y haciéndonos la misma pregunta una y otra vez: ¿por qué tanto cold brew listo para beber tiene el mismo sabor?

Cuanto más prestábamos atención, más nos dábamos cuenta de lo intercambiable que se sentía la categoría. Los empaques cambiaban y las afirmaciones de marketing variaban, pero había muy poca especificidad sobre de dónde venía realmente el café o por qué debería tener un sabor distinto.

Esa curiosidad nos llevó más profundamente al mundo del café, y una conclusión se destacó. México produce algunos de los cafés más increíbles del mundo, con fincas de gran altitud, suelo volcánico y una profundidad de carácter notable, sin embargo, rara vez se le da el reconocimiento que merece.

Comenzamos RICA porque creemos que el origen debe ser lo principal. No trucos de marketing o afirmaciones exageradas de cafeína, sino un abastecimiento real, una artesanía real y una intención real.

RICA existe para honrar el café mexicano con el respeto que se merece y para demostrar que la conveniencia no tiene por qué significar compromiso. Si te importa de dónde viene tu café y cómo se hace, eres exactamente para quien construimos esto.